RESEPI BAIK PUNYER...

Cakap banyak pon x guna baik korang baca dan try. klu sedap bagus. klu x sedap. 2 maknanya korang mmg x tau masak. bahan2 nya korang buleh ubah ikut citarasa family masing2. ada x suka ayam, tukar le dgn gudumbu. sodap gak. asal jgn korang tukar ayam dgn ikan bilis sudah. apa2 pon selamat mengotorkan dapor korang. klu terbakar aku x tanggungjawab. lu panggil le bomba. tolongggggggggggggg.
AYAM MASAK UNGKEP
Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam - potong 8
2 sudu besar ketumbar -disangai
1/2 sudu besar jintan halus/putih-disangai
2 cm halia
6 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
1 keping asam keping
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
1-2 sudu besar cili kisar - optional
garam secukup rasa
minyak utk menumis
air secukupnya
Cara membuat:
Tumbuk hingga lumat ketumbar dan jintan halus kemudian tumbuk pula halia, bawang merah dan bawang putih
Panaskan minyak, masukkan bahan tumbuk, serbuk kunyit dan cili kisar
Tumis sehingga garing
Masukkan ayam, asam keping serta sedikit air
Renehkan sehingga ayam empuk dan kuahnya pekat (kepekatan kuahnya ala2 rendang gitu)
Rasakan garam secukupnya boleh lah diangkat.
Variasi: Kadang2 aku baling serai ketuk sebtng dlm masakan ni, pong sodap